對(duì)于較大的孩子來講，除了吃适當的食物外，還(hái)需要培養孩子的良好(hǎo)的進(jìn)餐行爲。其目的一是爲培養孩子良好(hǎo)的進(jìn)餐行爲和進(jìn)餐禮節;二是爲將(jiāng)來建立良好(hǎo)的進(jìn)餐習慣打下基礎。 對(duì)于不到一歲的孩子，家長(cháng)應注意什麼(me)才能(néng)使孩子養成(chéng)良好(hǎo)的進(jìn)餐行爲呢?
(1)、認識孩子的吃飯模式：
孩子學(xué)會(huì)爬行、站立、行走後(hòu)，仿佛一刻也安靜不下來。他們整天忙著(zhe)在屋子裡(lǐ)“探險”，沒(méi)有時間乖乖地坐著(zhe)吃飯;即使能(néng)坐下來，由于注意力持續時間短，也不能(néng)乖乖地坐在餐桌前把飯吃完。滿9個月的孩子，手的精細動作發(fā)育爲能(néng)用拇指和食指捏起(qǐ)小東西，并且日漸熟練。爲了練習這(zhè)項重要的新技能(néng)，他會(huì)用手指揀起(qǐ)盤子裡(lǐ)的小塊食物或者伸手去拿盤子裡(lǐ)的東西，搞得餐桌亂七八糟。這(zhè)是喂孩子吃飯最困難的時期。
(2)、變化無常的飲食習慣：
學(xué)步期的孩子飲食并無規律，昨天的胃口可能(néng)還(hái)很好(hǎo)，今天就可能(néng)一口都(dōu)不肯吃。看似毫無章法的飲食習慣搞得母親暈頭轉向(xiàng)，同時很爲孩子擔憂。有專家建議，把孩子一周或一個月所吃下的東西平均一下，你會(huì)發(fā)現他的飲食其實比你想像的均衡。他們往往不會(huì)天天攝取同樣(yàng)熱量的食物，或許今天吃得很少，但過(guò)兩(liǎng)天就會(huì)補償回來。因此，孩子沒(méi)有胃口時，少吃一些食物是很正常的現象。
(3)、言傳身教：
孩子雖然還(hái)小，但是他已經(jīng)有了很強的模仿能(néng)力。在餐桌上，如果他看見别人含著(zhe)滿嘴食物大笑、亂丢食物、敲餐具等，他也會(huì)模仿這(zhè)樣(yàng)做。所以，大人要注意自己在餐桌上的言行舉止。
(4)、固定地點：
每次固定在一個地方喂孩子食物，容易使孩子明白，一旦坐在這(zhè)個位子上就是要吃飯了，可以養成(chéng)在固定地點吃飯的好(hǎo)習慣。如果孩子真的餓了，隻要坐在這(zhè)裡(lǐ)，就能(néng)很快地進(jìn)入準備吃飯的狀态。
(5)、餐桌上的表演：
在餐桌上，孩子會(huì)有各種(zhǒng)各樣(yàng)的表演。當寶寶把餐具或一塊食物掉到地上時，身邊人的反應會(huì)讓他覺得很有意思，于是就開(kāi)始了他的表演：把食物弄得到處都(dōu)是，就是不放進(jìn)嘴裡(lǐ)。對(duì)于他的行爲無論你是笑還(hái)是罵，孩子都(dōu)認爲你的回應是讓他繼續表演，會(huì)讓他對(duì)自己的主導能(néng)力更加有信心。應付小家夥的胡鬧，最好(hǎo)的辦法是不予理會(huì)。這(zhè)樣(yàng)，他就會(huì)自覺無趣，而不再繼續。
(6)孩子不餓：
如果孩子在餐桌上隻顧擺弄餐具、食物，而堅持不肯吃東西，證明孩子根本不餓。這(zhè)時，需要及時地將(jiāng)食物收走。等孩子餓了，他自然會(huì)好(hǎo)好(hǎo)地吃飯。
(7)、鼓勵孩子：
如果孩子有了一點進(jìn)步，哪怕僅乖乖地吃了兩(liǎng)口東西，家長(cháng)都(dōu)需及時地鼓勵他。這(zhè)樣(yàng)才能(néng)促使他向(xiàng)你希望的那樣(yàng)發(fā)展。
對(duì)于嬰兒期的孩子，家長(cháng)不能(néng)強迫孩子用餐。否則，用餐的時間對(duì)于孩子和父母來講，都(dōu)會(huì)充滿壓力，感覺緊張。長(cháng)此下去，必將(jiāng)影響孩子身心發(fā)育。家長(cháng)可以采取變換食物花樣(yàng)的方式引導孩子吃飯，但不要過(guò)度地關注孩子每頓吃的食物量夠與不夠。總之，喂養行爲是關系到母子雙方的行爲問題，它的好(hǎo)壞直接影響到孩子的營養結局，即身心的健康，所以必須引起(qǐ)每位家長(cháng)的足夠重視。
一旦孩子養成(chéng)不良的膳食習慣，家長(cháng)需要付出很大努力來糾正。因此，平時就需注意讓孩子養成(chéng)一個良好(hǎo)的膳食習慣，而良好(hǎo)的膳食習慣的培養是個日積月累的過(guò)程。
(1)、避免挑食、偏食習慣的形成(chéng)
本年齡段孩子的進(jìn)食特點是：喜歡吃熟悉的飯菜，不喜歡吃那些不常接觸、比較陌生的食物。長(cháng)期如此，有可能(néng)造成(chéng)孩子偏食、挑食。家長(cháng)應注意食物品種(zhǒng)要多樣(yàng)化，經(jīng)常更換，讓孩子有機會(huì)接觸各種(zhǒng)食物，熟悉它們的口味，可以避免養成(chéng)挑食、偏食的習慣。此外，任何一種(zhǒng)食物所含的營養素都(dōu)不全面(miàn)，隻有多樣(yàng)化食物通過(guò)營養素互相補充，才能(néng)達到營養平衡。家長(cháng)千萬不要在孩子面(miàn)前表現出你對(duì)某些食物的厭惡。
如果孩子已形成(chéng)挑食、偏食的習慣，家長(cháng)需有耐心地、慢慢地糾正。家長(cháng)應借助各種(zhǒng)形式向(xiàng)孩子講道(dào)理，說明偏食、挑食的壞處;不要打罵、批評孩子。孩子喜歡色彩鮮豔、味道(dào)鮮美的食物。因此，家長(cháng)對(duì)孩子不愛吃的食品可通過(guò)不同的制作方法，保證色、香、味、形俱佳來吸引小兒的興趣。應堅持不斷地嘗試，不要因爲孩子一次不吃就不再提供了，更不要因爲心疼孩子而使你的嘗試屢屢失敗。因爲如果孩子掌握了你的心理後(hòu)，便會(huì)利用不斷地哭鬧、拒食，換得他喜歡的食物。
(2)、不随便吃零食。
不斷地吃零食，缺乏饑餓感，會(huì)影響對(duì)正餐的食欲。同時，胃腸不斷工作，得不到休息，易引發(fā)胃腸功能(néng)紊亂，導緻消化不良和胃炎等。許多零食屬于高糖、高鹽、高脂肪食品，營養素單一，攝入過(guò)多會(huì)導緻肥胖和營養素缺乏。因此家長(cháng)不要給孩子準備許多零食，以免讓他養成(chéng)随時想吃就吃的習慣。而應保證讓孩子定時、定量地吃好(hǎo)“三餐一點”。
(3)、不要讓孩子邊吃邊玩。
準備吃飯前，應提前讓孩子收拾好(hǎo)自己的玩具，并鼓勵孩子幫助父母做一些力所能(néng)及的餐前準備，比如擺碗筷等，以吸引孩子對(duì)進(jìn)餐的注意力。固定時間、固定座位、固定餐具可使孩子樹立正确的進(jìn)餐觀念。同時，進(jìn)餐時家長(cháng)不要追喂孩子。因爲這(zhè)樣(yàng)，孩子隻需被(bèi)動地張口接受食物，便有更多的精力注意周邊的事(shì)情。應鼓勵孩子自己進(jìn)餐，這(zhè)不僅是一項生活自理能(néng)力的培養，還(hái)可增進(jìn)孩子進(jìn)餐的主動性。孩子通過(guò)使用餐具的訓練，還(hái)可增加手的精細動作以及協調能(néng)力。
(4)、細嚼慢咽，不狼吞虎咽。
細嚼慢咽可使食物在口中充分地被(bèi)研磨并與唾液充分混合，可刺激胃腸各種(zhǒng)消化液的分泌，可減少胃腸道(dào)負擔并使食物更好(hǎo)地消化吸收。同時，多咀嚼還(hái)有利于顱骨和牙齒的發(fā)育，增強牙齒抵抗力，防止牙颌畸形以及齲齒。最重要的一點是讓大腦飽食中樞有充足的時間告訴你――“吃飽了!”以免食入過(guò)多的食物。
(5)、愛惜糧食，不浪費糧食。
(6)、培養進(jìn)餐禮儀，比如等待全家人共同進(jìn)餐，不要自己先吃;懂得禮讓和分享食物，大家都(dōu)喜歡的食物不要據爲己有。
(7)、堅持飯前洗手，飯後(hòu)漱口。
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